Гречка детям, польза и вред. Как сварить гречневую кашу ребенку (рецепты).  

Многие, наверное, удивились, прочитав в заглавии слово “вред”. Разве может быть вредна такая полезная каша?

Да, в некоторых случаях гречневая каша может быть вредна.

Из-за грубой клетчатки гречку исключают из рациона при гастрите, колите и других воспалительных процессах в желудке и кишечнике и в течение 10 -15 дней после них. Такие процессы могут развиваться вследствие инфекционных заболеваний: дизентерии, сальмонеллеза  и после пищевых погрешностей.

От цельно сваренной гречки у людей с такими заболеваниями могут быть колики в животе или просто будет пучить живот.

Это относится к взрослым больным.

А у ребенка такой нежный эпителий, что его можно сравнить с эпителием только что переболевшего взрослого человека. Вот почему маленьким детям нужна нежная по консистенции пища.

Если эту проблему можно решить, измельчив гречку до муки  и добавив к ней крупу, дающую эффект обволакивания, то другое свойство гречки этим не уберешь!

Другое замечательное свойство гречки - богатый минеральный состав и высокое содержание белков — приводит к тому, что гречку запрещают употреблять при отдельных заболеваниях почек, когда нужно соблюдать разгрузочную диету для почек.

Из этого я сделала вывод, что детям с их хрупким здоровьем, надо ограничивать употребление гречки, чтобы не перегружать почки.

Как это сделать — в продолжении статьи. Читать далее

Гречка с овощами (постные диетические рецепты).

Приятно писать о вкусной еде! Известно много рецептов плова и других блюд с рисом (с этой традиционной пищей  на Востоке)!

Но почему-то так мало рецептов с гречкой!

Ведь гречка сама по себе - диетический продукт. 

Особенно ценна она для диабетиков, так как содержит мало углеводов и много, по сравнению с другими крупами, белков и минеральных веществ. Гречка содержит значительное количество  железа и меди, калия и кальция, йода и фтора, и другие микроэлементы. Но, чтобы она соответствовала диете не только диабетиков, но и других больных, важно правильно ее готовить.

В этой статье я приведу 5 постных рецептов приготовления гречки с овощами.

Читать далее

Как быстро похудеть

Тема лишнего веса уже кажется на столько затасканной, что не хотелось даже вспоминать ее. Но вот подруга написала:

«Хочу с тобой посоветоваться - как похудеть без особого напряжения?»

Ну, ради подруги можно и вернуться к этой теме.

Так как же быстро похудеть без напряжения? Возможно ли это ?

Что нужно предпринять для эффективного и быстрого похудения?

Во — первых, «Не бывает универсальных диет!» - http://pomogizdorowyu.ru/?p=168#more-168.

Во-вторых, одни худеют легко и быстро, а  другие — нет! «Почему одни легко меняют вес, а другие — нет» - http://pomogizdorowyu.ru/?p=38#more-38.

В-третьих, в решении проблем нужен комплексный подход!

А комплексный подход предусматривает не только специальную диету и режим питания, но и:

  • регулярную очистку кишечника,
  • физические нагрузки,
  • различные физиопроцедуры (массаж, лифтинг живота и др.)

Читать далее

Каким должно быть питание ребенка после 1 года

Что питание ребенка до 1 года — должно быть, преимущественно, натуральным  грудным уже знают все!

Каким должен быть прикорм до года, все молодые мамы советуются с врачом каждый месяц, приводя ребенка на осмотр. Врач дает советы согласно возрасту ребенка, его развитию и наличию грудного молока у мамы.

А как после года расширять ребенку диету?

Некоторые мамочки радуются, что ребенок начинает кушать что-то уже, как взрослый.

Но я хотела бы предостеречь: не стоит спешить с расширением детского питания. Читать далее

Как для здоровья правильно поститься перед Пасхой

С началом Великого Поста!.jpg

Великий пост перед Пасхой связывают с трагическими событиями, которые произошли с Иисусом Христом около 2 тысяч лет назад. В связи с этим верующие скорбят и постятся, очищая свои помыслы и тело.

Последнее время все больше людей (даже не глубоко верующих) подключается к этому очистительному процессу.

Замечено, что отказ от излишней пищи благотворно влияет на здоровье, а именно: Читать далее

Куриные грудки с яблоками и специями в мультиварке-скороварке

Еще раз убеждаюсь, на сколько приятно что-нибудь приготовить нестандартное, вкусно покушать и написать об этом.

Возможно, Вы не поверите, но в этот раз я совершенно не собиралась готовить что-либо оригинальное (тем более, писать об этом). Просто хотела отварить куриные грудки. (Я все же стараюсь питаться диетически, а куриные грудки  - самое диетическое мясо!)

И вот достаю я купленные вчера куриные грудки и заглядываю в контейнер для овощей и фруктов. А там — много фруктов, но нет ни лука, ни морковки! Читать далее

Мороженое, полезно или вредно?

домашнее мороженное_2.jpg

Ну, кто же не любит мороженое! У каждого есть свои любимые сорта: сливочное, шоколадное или фруктовое, а еще вкуснее с разными добавками: с орешками, вареньем, фруктами и т.д.

Это богатый кальцием вкусный и калорийный продукт! 

Вот потому, что калорийный, и начинаются первые проблемы!

Так полезно или вредно мороженое?

Читать далее

Молодой картофель и морковь, польза и вред.

Любимая морковка

Свежие овощи прямо с грядки особенно ценны для организма! В них содержится максимально возможное количество витаминов и биологически активных веществ. Чем дольше хранение овощей, тем больше разрушаются в них витамин С и другие полезные вещества.

Именно поэтому прогрессивные хозяйства продают сейчас листья салата и иную зелень прямо в горшочках.  Некоторые выращивают зелень у себя на подоконнике, чтобы всегда иметь ее свежесорванную (в нашем детсаде именно так делали). Также дольше сохраняют свою свежесть овощи и фрукты, сорванные с веткой (помидоры, бананы).

Вот и стараемся мы побыстрее сорвать плод и дать его прежде всего ребенку: ему все самое лучшее, самое раннее (ранняя ягодка, молодая морковка, молодая картошечка)!

Но порой не подозреваем, какая опасность может скрываться в этом действии, что вместо пользы можем нанести только вред здоровью ребенка!

Читать далее

Земляника лесная и садовая, польза и вред

Эта соблазнительная ягода известна с давних времен своим приятным вкусом и полезными свойствами. Именно поэтому ее научились выращивать на грядках возле дома (фактически все сорта клубники - это сорта садовой земляники).

Не хочу утомлять Вас перечнем всех полезных витаминов и минералов, содержащихся в землянике (это витамин С и витамины группы В, а также: железо, калий, кальций, магний, медь, фосфор и другие — почти половина таблицы Менделеева).

В народной медицине ягоды лесной земляники применяют как поливитаминное общеукрепляющее средство, в том числе,  для повышения гемоглобина. Говорят, что за сезон употребления земляники можно запастись необходимыми минералами на весь год. Читать далее

Песок в почках у детей (причины, симптомы, диета, лечение и профилактика)

Почки - важнейшие органы нашего организма! Порой мы недооцениваем их роль для нашего здоровья (ведь их же -две). Некоторые даже готовы продать свою почку, чтобы решить свои финансовые проблемы.

А ведь, если почки по какой-то причине не справляются со своей работой, то будет происходить интоксикация всего организма, что может привести к плохому общему самочувствию, ухудшению умственной работоспособности  и даже к головным болям!

Отдельно стоит говорить об инфекционно-воспалительных заболеваниях почек.

А сколько тяжелых минут бывает из-за приступов мочекаменной болезни!

И что совершенно неожиданно, такое серьезное заболевание, как — песок в почках, которое предшествует  камням в почках, может быть и у детей.

Я расскажу о конкретном  случае такого заболевания у моего ребенка, о его причинах, симптомах и лечении, о диете, назначаемой при песке или камнях в почках, уменьшающей функциональную нагрузку на почки, а также о мерах профилактики образования песка в почках.

Читать далее