Земляника лесная и садовая, польза и вред

Эта соблазнительная ягода известна с давних времен своим приятным вкусом и полезными свойствами. Именно поэтому ее научились выращивать на грядках возле дома (фактически все сорта клубники - это сорта садовой земляники).

Не хочу утомлять Вас перечнем всех полезных витаминов и минералов, содержащихся в землянике (это витамин С и витамины группы В, а также: железо, калий, кальций, магний, медь, фосфор и другие — почти половина таблицы Менделеева).

В народной медицине ягоды лесной земляники применяют как поливитаминное общеукрепляющее средство, в том числе,  для повышения гемоглобина. Говорят, что за сезон употребления земляники можно запастись необходимыми минералами на весь год. Читать далее

Песок в почках у детей (причины, симптомы, диета, лечение и профилактика)

Почки - важнейшие органы нашего организма! Порой мы недооцениваем их роль для нашего здоровья (ведь их же -две). Некоторые даже готовы продать свою почку, чтобы решить свои финансовые проблемы.

А ведь, если почки по какой-то причине не справляются со своей работой, то будет происходить интоксикация всего организма, что может привести к плохому общему самочувствию, ухудшению умственной работоспособности  и даже к головным болям!

Отдельно стоит говорить об инфекционно-воспалительных заболеваниях почек.

А сколько тяжелых минут бывает из-за приступов мочекаменной болезни!

И что совершенно неожиданно, такое серьезное заболевание, как — песок в почках, которое предшествует  камням в почках, может быть и у детей.

Я расскажу о конкретном  случае такого заболевания у моего ребенка, о его причинах, симптомах и лечении, о диете, назначаемой при песке или камнях в почках, уменьшающей функциональную нагрузку на почки, а также о мерах профилактики образования песка в почках.

Читать далее

Запеканки с зеленью, рисовые, картофельные и с чечевицей

Отведав массу салатов с ранней зеленью, мне захотелось еще каких-то других блюд с укропом, зеленым луком и другой зеленью.

А вот каких? Это желание сформировалось после прочтения рецепта пирога с яйцом и зеленым луком.

Сделать нечто похожее захотелось, но не в духовке, а на сковородке и, конечно же, из того, что есть в данный момент в холодильнике.

А в холодильнике нашлась вот какая зелень:

  • стебель сельдерея,
  • листья салата,
  • петрушка.

И с чем же это можно смешать? Читать далее

Салаты со сладким болгарским перцем (десертные и другие)

Сладкий болгарский перец: красный, желтый и зеленый

Вкусен и полезен сладкий болгарский перец! Разнообразен его химический состав! Различают три основных вида болгарского перца: красный, желтый и зеленый. На сколько различаются они по цвету, на столько различается их химический состав и полезные свойства. Все они богаты витамином С, солями калия и магния.

Красный болгарский перец имеет очень приятный кисло-сладкий вкус, он, по сравнению с другими, богаче антиоксидантами и витамином С.

Желтый болгарский перец менее кислый, чем красный, он богат каротином.

Зеленый болгарский перец не имеет такой сладости, как  желтый, (но горьким его никак не назовешь), зато он богаче других видов кремнием, что полезно для роста волос, особенно при облысении. Читать далее

Блины и оладьи для диабетиков с капустой, кабачками или с зерновыми хлопьями

В блинную  неделю так тяжело удержаться, чтобы не отведать блинов! Разнообразное их употребление со сладостями соблазняет!

Но людям, больным диабетом (или склонным к этой болезни) мучные сладкие блюда не рекомендуются!

Также тем, кто следит за своим весом не позволено лишнее количество блинчиков.

Неужели надо полностью отказаться от этой традиции ? Читать далее

О пользе молозива

 

О пользе грудного молока последние годы сказано столько, что не стоит напоминать.

А вот о пользе молозива, которое появляется у рожениц первые 2-3-5 дней после родов ( у некоторых и раньше ) еще не все знают.

В середине 20 века в СССР  молозиво было признано неполноценным молоком, и в роддомах оно выливалось, считалось, что молозиво не имеет пользы.

А, оказывается, что в природе нет ничего случайного и неполноценного!

Читать далее

Что делать с яблоками (быстрые диетические заготовки на зиму)

Замечательный урожай яблок удался в этом году в Подмосковье!

Мои родственники и знакомые каждые выходные привозят яблоки с дачных участков и раздают их своим друзьям и соседям. Яблок так много, что кажется невозможным «переработать» их одной семье, тем более, если все на работе.

У меня тоже набралось приличное количество яблок в холодильнике.

Что же делать, когда много яблок? Жалко ведь, чтобы «добро пропадало»! Читать далее

Как приготовить вкусный постный украинский борщ с консервированной фасолью (диетический рецепт)

«Постный борщ — в процессе» на Яндекс.Фотках

Борщ — самое известное блюдо украинской кухни, завоевавшее признание гурманов многих стран.

Помню, как когда-то в ранней юности я прочла в книге “О вкусной и здоровой пище” рецепт украинского борща и решила, что борщ, сваренный как-то иначе, — это уже неправильный борщ (получалось, что моя бабушка варила неправильно).

Позже я узнала, что в каждой области Украины варили это национальное блюдо по-своему, используя продукты, наиболее распространенные в своем крае. Читать далее

Весенняя хандра.

Почему весной (особенно ранней) мы часто чувствуем хандру, какое-то общее недомогание, сонливость?

Почему весной начинают часто болеть даже те, которые продержались без болезней всю осень и зиму?

На это есть несколько причин. Одни из них общеизвестны для людей, интересующихся тем, как сохранить здоровье, другие — менее известны, а иные -весьма неожиданны, например, некачественный картофель! Читать далее

Запеканка из тыквенной каши.

Часто ребенку надоедает вязкая консистенция каши, и он с удовольствием ест запеканку, да и взрослым приятно разнообразить свое меню.

Запеканка — это компромиссный вариант между кашей и пирогом.

Читать далее